Text: La Bottine Souriante. La Tourtière.

:
Si la France a ses liettes
Son foie gras, ses crepes-suzettes
La Belgique a ses gaufrettes
et Milan son escalope
Portugal a ses sardines
Toronto sa margarine
l'Espagne a ses mandarines
et l'anglais son marin-chops
Mon nous on fait exception
au diable l'importation

A part la patate
La patate a porc
Le ragout de pattes
La soupe au pois
Qu'est-ce qu'on devore?

C'est la tour, tour, tour
La tourtiere
Qu'on savoure, voure, voure
Toute entiere
Faite, faite, faite, faite
Menagere
J'trouve ca bon, ca bon, ca bon
La tourtiere

On vente la bouillabaisse
que font cuire les Marseillaises
On tourne la mayonnaise
du Tonkin jusqu'au Chili
La choucroute est allemande
Le fromage de Hollande
Chop Suey garni d'amandes
Tout ca c'est des chinoiseries
Mais nous on est des gourmets
On aime les bons mets

A part le gueuleton
Qui est guere dans le ton
Boudons le boudin
Il faut manger quand on a faim

Mais la tour, tour, tour
La tourtiere
Qu'on savoure, voure, voure
Toute entiere
Et ca vaut, ca vaut, ca vaut
pas vous plaire
J'trouve ca bon, ca bon, ca bon
La tourtiere

{passage instrumental}

Si vous voulez la recette
C'est facile comme une omelette
Vous mettez dans une assiette
des machins mais pas trop gros
Ajoutez des p'tites affaires
videz-y toute la saliere
Embrassez la cuisiniere
et placez dans le fourneau
Mais pour faire du fla-fla
Faut pas s'arreter la

Pour casser le jeune
Il faut le je ne...
Le je ne sais quoi
Pour relever ce plat de choix

Tout d'abord la dent en or
de grand-pere
De la part de tante Aurore
ses jarretieres
Pour pas faire de peine encore
au beau-pere
Rajoutez une couenne de lard
d'la belle-mere

A Noel que mange-t-on
D'la tourtiere
Au Jour de l'An que mange-t-on
D'la tourtiere
Et aux Rois pour le gueuleton
D'la tourtiere
De la panse jusqu'au menton
De la tour...
Tourelour...
De la tourelourlour
D'la tourtiere